Необычный рецепт картофеля тушеного в молоке
Картошку не зря зовут "вторым хлебом", из нее можно приготовить массу разнообразных лакомств. Корнеплод тушат и жарят, варят и запекают, а еще добавляют в первые и вторые блюда. Словом, универсальность картошечки сложно переоценить. Предлагаю Вашему вниманию необычный, но достаточно простой в приготовлении способ тушения картофеля. Получается ароматно, сытно и вкусно, так что вполне можно делать такой деликатес по праздникам и в будни.
Картошка в молоке получается нежной, буквально тающей во рту, она понравится даже самому требовательному гурману. Такое блюдо будут сметать со стола с одинаковым удовольствием взрослые и дети.
Ингредиенты:
- 750 грамм картошки
- 0,5 литра молока
- 1 чайная ложечка соли
- 30 грамм (1 чайная ложка) сливочного масла
- 1\3 чайной ложечки молодой паприки
Можно таким образом готовить картошку не только на плите, но и в микроволновой печи, либо в мультиварке. Это универсальный рецепт, который подходит для любого варианта термической обработки.
Приготовление:
Для начала, подготовьте все компоненты блюда и разложите их так, чтобы было удобно использовать.
Корнеплоды чистятся, моются и режутся кубиками не слишком мелко, но и не крупно.
Далее измельченный овощ выкладывается в емкость, где он будет готовиться, а между картофельными ломтиками кладутся небольшие кусочки масла. Заготовленную порцию следует разделить на 4-5 частей и равномерно их распределить. Топить сливочный жир и поливать ним овощ не желательно.
Далее в емкость с картошкой и маслом заливается молоко (его температура не имеет значения), всыпается соль и паприка. Все накрывается крышкой и готовится 40 минут на малом огне. Если блюдо будет делаться в мультиварке, стоит выбрать программу «Тушение» и выставить таймер на 40 минут. В микроволновой печи период готовки сокращается до получаса (это зависит от мощности кухонного прибора).
Полезные советы
Если решено готовить мясное жаркое, можно до обозначенного количества продуктов добавить полкило куриного филе.
Любителям острых, пряных блюд стоит приправить еду острым перцем (но не черным, иначе лакомство получится горьковатой), прованскими травами и розмарином.
Готовый деликатес подается присыпанным свежей зеленью (укропом, петрушкой). Как вариант, можно подать к нему сметанный соус.
В этом видео рассказано, как вкусно тушить картошку:
Использованные материалы:
Комментарии
Отправить комментарий