Чем полезна настойка цветков бузины на водке и как ее готовить

Домашние настойки – это не только вкусно, но и полезно. Они выступают «изюминкой», можно сказать, украшением праздничного стола и неотъемлемой частью застолья. К тому же, спиртовые настои помогают в лечении и профилактике многих недугов, так что с наступлением весны, а следом за ней и лета многие озадачиваются тем, какие «градусные» «лекарства» и «лакомства» приготовить и что настоять на водке, самогоне или спирте.

Одним из доступных, простых в готовке, но тем не менее, ходовых вариантов является настойка бузины. В ход идут цветки растения, источающие сильный сладковато-терпкий аромат и выступающие, кстати, превосходным медоносом.

Польза настойки бузины

Фитотерапевты и травники называют широкий спектр полезных свойств спиртового настоя из цветов бузины черной (красный сорт более ядовитый):

• Потогонное
• Успокаивающее
• Общеукрепляющее
• Противовоспалительное

Настойка применяется внутренне и наружно. Правда, если делать ее с сахаром, по понятным причинам возможно употреблять ее только внутрь. Данная жидкость полезна при бессоннице (особенно, если это результат стресса), а также в случае, когда начинается воспалительный процесс в почках или мочевом пузыре.

Спиртовая настойка бузины убирает отечность, появившуюся от сбоев в работе выделительной или сердечно-сосудистой системы. Также она способствует излечению бронхиальной астмы и других заболеваний дыхательных путей.

Рецепт настойки цветков бузины

Вкусная и полезная настойка может делаться множеством способов. Одним из наиболее ходовых (и простых) является нижеописанный.

Ингредиенты:

• 8 соцветий бузины
• 15 грамм лимонной кислоты (в порошке)
• 500 грамм воды
• 300 грамм сахара
• 500 грамм водки

Приготовление:

Соцветия нужно отряхнуть от пыли и удалить вручную с них насекомых. Желательно обрезать веточки, оставив только цветочки, которые будут настаиваться.

В полулитре кипятка следует развести лимонную кислоту и погрузить туда цветы, оставив их на сутки.

На следующие день цветки процеживаются, в жидкость добавляется сахар и водка, все взбалтывается, укупоривается и заливается в тару для хранения.

Жидкость должна простоять в темном, прохладном месте не менее месяца, после чего она готова к употреблению.

Это видео рассказывает о пользе настойки из ягод бузины:

Использованные материалы:

https://aaenchant.ru/chernaya-buzina-nastoika-na-vodke-recepty-celebnyh-nastoek-iz-buziny-nastoi/

http://semtrav.ru/nastojki/drevesnye/iz-buziny-chernoj.html