Простой рецепт запеченной курятины

Куриное мясо – сытный, вкусный и очень полезный продукт. Любители правильного питания обожают ее не только за низкую калорийность и длительное ощущение сытости, но и за возможность разнообразить свой рацион. Иными словами, курочку можно приготовить по-разному: пожарить, сварить, либо запечь. Последний вариант с точки зрения пользы наиболее предпочтительный, поскольку позволяет сохранить в мяске максимум полезностей.

Предлагаю Вашему вниманию простой, быстрый, но при этом очень вкусный рецепт запекания куриного филе. Оно получается очень нежным, сочным и буквально тает во рту.

Ингредиенты

• 300 грамм курицы (2 небольших филе или 1 крупное)
• 400 грамм капусты (желательно молодой, но в ее отсутствие подойдет и любая)
• 1 куриное яйцо
• 2 средних томата
• 80 грамм твердого сыра (любого сорта)
• Также понадобится соль и специи: черный и красный перец, пряные травы.

Приготовление

Мясо моется и при желании нарезается не слишком мелко. Можно оставить филе целым (особенно, если используются 2 маленьких ломтя).

Яйцо взбивается с солью и специями до получения однородной массы.

Капустная головка моется, затем нарезается крупными кусками (широкими, но не слишком толстыми).

Томаты моются и режутся кружочками (не особенно тонко).

Лист для запекания щедро смазывается маслом (сливочным или растительным, рафинированным), затем на него выкладывается капуста, а поверх нее мясо. На него укладывается слой помидорных долек. Затем все поливается яйцом и накрывается фольгой (это нужно, чтобы получилось сочно, а сверху не образовалась горелая корка).

Продукты отправляются в духовку на полчаса, затем нужно убрать фольгу и сверху присыпать блюда потертым сыром. Далее деликатес еще на 15 минут ставится в печь, после чего вынимается и подается на стол. При желании, можно его украсить свежей, мелко порубленной зеленью.

Любители нежного, сливочного вкуса могут к яйцу со специями добавить около 100 грамм жидких сливок, либо несладкого йогурта – это сделает мясо еще нежнее и придаст ему особый, мягкий аромат. Тем, кому больше по душе пикантный привкус, стоит кроме капусты и помидора использовать лук. Для вышеуказанного количества продуктов достаточно 1 средней репчатой луковицы. Она чистится, моется, нарезается кольцами и укладывается поверх мяса.

В этом видео рассказано о приготовлении куриного филе с цветной капустой - это тоже просто и вкусно:

Использованные материалы:

https://vduhovochke.ru/kuritsa/grudka-s-kapustoj-i-lukom.html

https://www.tveda.ru/recepty/kurinaya-grudka-s-zapechyennoy-kapustoy/