Булочки в микроволновке: быстро и вкусно

Те, кто считает, что на выпечку обязательно надо тратить чуть ли не полдня, просто не пробовали что-то делать в микроволновке. Она годится не только для вторых блюд, но и для шарлотки, пирогов, а также нежнейших, буквально тающих во рту булочек. Причем, готовятся они настолько просто, что получатся «на ура», даже у начинающей хозяйки. Мне очень нравится этот рецепт, делаю его всегда вместе с сыном.

Для булочек надо:

2 стакана пшеничной муки

2 яйца

1 щепотка соли

100 грамм сливочного масла (размягченного, но не расплавленного)

1 стакан молока (желательно из холодильника)

80 грамм изюма (по желанию)

1 чайная ложечка разрыхлителя

1 пакетик ванилина

1\2 стакана сахара

Готовим булки:

В глубокой и широкой емкости (миске или пиале) надо размешать сыпучие ингредиенты: разрыхлитель и муку, затем к ним добавить ванильный сахар, если хотите, чтобы выпечка пахла сладко и вкусно.

В другой посудинке (немножко меньших размеров) взбиваются яйца с сахаром и солью. Нужно, чтобы масса была однородной и специи полностью растворились. Затем туда же добавляется масло, следом вливается холодное молоко и все еще раз перемешивается. Лучше всего мешать специальным венчиком.

В последнюю очередь, соединяется содержимое обеих мисок или пиал и вымешивается тесто. Оно должно быть упругим, но не твердым (иначе булки получатся жестковатыми).

Изюм добавляется в вымешанное тесто перед запеканием. Как вариант, можно также положить орешки и даже измельченные яблочки. Все зависит от вкуса и пожеланий к десерту.

Из теста формируются шарики и укладываются на блюдо для микроволновой печи. Расстояние между ними должно быть около 2 сантиметров, иначе во время готовки слипнутся. При мощности бытового прибора в 700 Ватт (это средняя мощность) на выпекание уходит 6-7 минуток. За 1 минуту до окончания готовки можно смазать их взбитым желтком, тогда булки получатся более темными и аппетитными, их верхушки будут, словно глянцевыми.

В этом видео описан блиц-рецепт булочек в микроволновой печи: